Offre d'emploi (CDD) d'ouvrier pâtissier / ouvrière pâtissière chez ”MELODIE DU BLE” à Ales (Gard)

Recherche un(e) pâtissier(e) pour la préparation de produits orientaux, qui réalisera la fabrication de pâtisseries orientales et pains orientaux. Autonomie, organisation et rigueur sont les pré-requis demandés. Vous devez savoir confectionner des pâtes de pâtisserie, effectuer le montage et la décorations des produits de pâtisserie, a entretenir votre poste de travail et vos équipements. Vous avez une certaine capacité d'adaptation et une bonne aisance relationnelle. Vous travaillez les week-end..

35H

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence exigée).
- Organiser, aménager un espace de vente (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).

Débutant accepté