Description
Description du poste :
Nous recherchons pour l'une de nos entreprises partenaires située à Diou un Pétrisseur (H/F).rnrnRattaché(e) au manager de production, vous garantissez le bon fonctionnement de la (les)rnmachine(s) ou de la ligne en respectant les instructions, les rendements matières et lesrnrègles de sécurité ainsi que les critères d'hygiène, de productivité, qualité, environnement.rnVos missions seront les suivantes :rnrn- Approvisionnement des pétrins en matière première,rn- Vous préparez les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant lesrningrédients des recettes selon l'ordre établi (dans le respect des dossiers techniques etrnfiches de réglages) ;rn- Conduite de la ligne avec le respect des enjeux de productivité et de qualité.rn- Renseignement des documents nécessaire au suivi de production ainsi que la qualité.rn- Procéder aux contrôles et les enregistrer sur les documents mis à dispositionrnconformément aux instructions en place ;rn- Respecter les règles de sécurité et qualité ;rn- Utilisation de la GPAO (Gestion de la production assistée par ordinateur);rn- Déceler et identifier les anomalies survenant en cours de production et être force dernproposition afin de les résoudre.rn- Participer au nettoyage des outils de production.
Description du profil :
Vous êtes titulaire d'un CAP boulanger ou pâtissier null
Nous recherchons pour l'une de nos entreprises partenaires située à Diou un Pétrisseur (H/F).rnrnRattaché(e) au manager de production, vous garantissez le bon fonctionnement de la (les)rnmachine(s) ou de la ligne en respectant les instructions, les rendements matières et lesrnrègles de sécurité ainsi que les critères d'hygiène, de productivité, qualité, environnement.rnVos missions seront les suivantes :rnrn- Approvisionnement des pétrins en matière première,rn- Vous préparez les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant lesrningrédients des recettes selon l'ordre établi (dans le respect des dossiers techniques etrnfiches de réglages) ;rn- Conduite de la ligne avec le respect des enjeux de productivité et de qualité.rn- Renseignement des documents nécessaire au suivi de production ainsi que la qualité.rn- Procéder aux contrôles et les enregistrer sur les documents mis à dispositionrnconformément aux instructions en place ;rn- Respecter les règles de sécurité et qualité ;rn- Utilisation de la GPAO (Gestion de la production assistée par ordinateur);rn- Déceler et identifier les anomalies survenant en cours de production et être force dernproposition afin de les résoudre.rn- Participer au nettoyage des outils de production.
Description du profil :
Vous êtes titulaire d'un CAP boulanger ou pâtissier null
Expérience requise
Débutant accepté