Description
Nous recrutons pour notre client, lieu atypique, un Chocolatier/Pâtissier Animateur H/F en CDI.
Vos tâches :
Production de chocolats et pâtisseries :
- réaliser des pièces artistiques
- se challenger, rechercher de nouvelles méthodes, techniques pour améliorer la production
- respecter le planning de production de chocolats et de pâtisseries et s'assurer du respect de l'organisation prévue par le responsable
Pôle animation :
- accueillir les visiteurs
- expliquer les techniques de fabrication du chocolat aux visiteurs et offrir une dégustation de chocolat à chaque visiteur
- répondre aux questions du public
- assurer un accueil irréprochable à nos clients et transmettre sa passion pour le chocolat
- réaliser des ateliers à destination de la clientèle individuelle et de la clientèle groupe
- être force de proposition et à l'écoute de nos clients pour améliorer nos services
- peut ponctuellement renforcer d'autres pôles si l'activité le nécessite (boutique, billetterie, restaurant)
Hygiène :
- respecter les règles d'hygiène HACCP et les protocoles mis en place
- utiliser systématiquement E-Pack Hygiène
Travail le week-end avec roulement.
Profil :
Titulaire d'un CAP/ BEP Chocolatier Confiseur vous disposez d'une première expérience dans le domaine du chocolat et de la pâtisserie.
Vous êtes passionné par votre métier, aimez travailler en équipe tout en étant à l'aise avec un public.
Vos tâches :
Production de chocolats et pâtisseries :
- réaliser des pièces artistiques
- se challenger, rechercher de nouvelles méthodes, techniques pour améliorer la production
- respecter le planning de production de chocolats et de pâtisseries et s'assurer du respect de l'organisation prévue par le responsable
Pôle animation :
- accueillir les visiteurs
- expliquer les techniques de fabrication du chocolat aux visiteurs et offrir une dégustation de chocolat à chaque visiteur
- répondre aux questions du public
- assurer un accueil irréprochable à nos clients et transmettre sa passion pour le chocolat
- réaliser des ateliers à destination de la clientèle individuelle et de la clientèle groupe
- être force de proposition et à l'écoute de nos clients pour améliorer nos services
- peut ponctuellement renforcer d'autres pôles si l'activité le nécessite (boutique, billetterie, restaurant)
Hygiène :
- respecter les règles d'hygiène HACCP et les protocoles mis en place
- utiliser systématiquement E-Pack Hygiène
Travail le week-end avec roulement.
Profil :
Titulaire d'un CAP/ BEP Chocolatier Confiseur vous disposez d'une première expérience dans le domaine du chocolat et de la pâtisserie.
Vous êtes passionné par votre métier, aimez travailler en équipe tout en étant à l'aise avec un public.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "confiserie chocolaterie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Il est souhaité de savoir parler Allemand.
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Caractéristiques des chocolats (compétence souhaitée).
- Moulage de pièces de chocolat (compétence souhaitée).
- Techniques de sculptage de chocolat (compétence souhaitée).
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Il est souhaité de savoir parler Allemand.
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Caractéristiques des chocolats (compétence souhaitée).
- Moulage de pièces de chocolat (compétence souhaitée).
- Techniques de sculptage de chocolat (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)