Offre d'emploi (CDI) d'ouvrier pâtissier / ouvrière pâtissière chez ”PATISSERIE CONTE” à Toulouse (Haute-Garonne)

Au sein d'une pâtisserie-chocolaterie- salon de thé, vous devrez réaliser des confiseries, chocolats et pâtisseries artisanales.
Vous êtes qualifié et autonome - Titulaire du CAP Pâtisserie
Horaires de travail : 1 dimanche sur 2, repos le lundi

35H Autre

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Calcul de quantité (compétence exigée).
- Conversion d'unités de mesure (compétence exigée).
- Techniques de pétrissage manuel (compétence exigée).
- Utilisation de pétrin mécanique (compétence exigée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence exigée).
- Types de pâtisserie (compétence exigée).
- Préparer des repas (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).

1 An(s) - sur même poste

Pâtisserie et salon de thé de centre ville, ouvert du mardi au dimanche matin.