Description
-Passionné
- motivé
-ponctuel
- créatif, (libre de choix pour les créations)
-tourage viennoiseries
Réalisation de number cake et cake design.
Prise de poste 04h jusque 12h. Repos dimanche et lundi .
- motivé
-ponctuel
- créatif, (libre de choix pour les créations)
-tourage viennoiseries
Réalisation de number cake et cake design.
Prise de poste 04h jusque 12h. Repos dimanche et lundi .
Horaires
42H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s) - autonomie sur le poste