Description
La Boulangerie Rouget, élue meilleure boulangerie de France en 2013, meilleure
Pâtisserie du 95 en 2023 et meilleure baguette de tradition d'Ile-de-France en 2024,
recherche des boulanger(e)s pour sa future et troisième boulangerie à Ezanville.
Spécificité : 4 jours de travail par semaine/3 jours de repos dont minimum 2 consécutifs
Missions :
- Préparation des ingrédients
- Réalisation des crèmes, appareils et différentes bases
- Garnissage
- Montage des entremets
- Décoration
Horaires matin; 3h30à 14h30
Horaires après midi: 14h00 à 01h00
3 jours de repos
Pâtisserie du 95 en 2023 et meilleure baguette de tradition d'Ile-de-France en 2024,
recherche des boulanger(e)s pour sa future et troisième boulangerie à Ezanville.
Spécificité : 4 jours de travail par semaine/3 jours de repos dont minimum 2 consécutifs
Missions :
- Préparation des ingrédients
- Réalisation des crèmes, appareils et différentes bases
- Garnissage
- Montage des entremets
- Décoration
Horaires matin; 3h30à 14h30
Horaires après midi: 14h00 à 01h00
3 jours de repos
Horaires
42H50 Travail le week-end
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- dynamisme, ponctualité (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- dynamisme, ponctualité (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
2 An(s)