Description
Nous recherchons pour notre boulangerie, un pâtissier H/F ayant plusieurs années d'expériences dans le domaine.
Vos missions :
- Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie
- Aide à la cuisson de la viennoiserie
- Décorer les pâtisseries et desserts avec soin et créativité
- Gérer les stocks et les approvisionnements de matières premières
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe
Organisé(e) rigoureux(se) et autonome, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Vous êtes force de proposition pour élaborer de nouvelles pâtisseries afin de satisfaire continuellement la clientèle.
CDI à temps plein
Vos missions :
- Préparer et cuire une variété de produits de pâtisserie
- Aide à la cuisson de la viennoiserie
- Décorer les pâtisseries et desserts avec soin et créativité
- Gérer les stocks et les approvisionnements de matières premières
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe
Organisé(e) rigoureux(se) et autonome, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Vous êtes force de proposition pour élaborer de nouvelles pâtisseries afin de satisfaire continuellement la clientèle.
CDI à temps plein
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Fabriquer des produits de boulangerie (compétence souhaitée).
- Organiser, aménager un espace de vente (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Fabriquer des produits de boulangerie (compétence souhaitée).
- Organiser, aménager un espace de vente (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)
Informations sur l'établissement
Boulangerie Pâtisserie traditionnelle proche du RER A La Varenne Chennevières