Description
Nous recrutons pour notre client un pâtissier (h/f)
Vos missions principales :
Préparation et confection des produits :
*Sélectionner et doser les ingrédients de base (farine, sucre, oeufs, etc.).
*Mélanger les ingrédients selon les recettes établies.
*Cuire les produits en respectant les temps et températures de cuisson.
*Effectuer le montage et la décoration des pâtisseries, confiseries, chocolats et desserts.
Techniques de fabrication :
*Pétrir les pâtes manuellement ou à l'aide de matériel mécanique.
*Utiliser du matériel de pâtisserie, tel que les batteurs, fours, et autres équipements spécialisés.
Entretien du poste de travail :
*Maintenir un espace de travail propre et organisé.
*Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements utilisés.
Hygiène et sécurité :
*Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
*Assurer la traçabilité des produits utilisés.
Manutention et port de charges :
*Manipuler des charges lourdes liées aux ingrédients ou au matériel de pâtisserie.
Travail en équipe :
*Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine ou de pâtisserie.
*Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'optimisation des procédés de fabrication.
Lieu : Cherbourg-en-Cotentin
Horaires : 6h - 14h
Taux horaire : selon profil Compétences requises :
*Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie.
*Habileté manuelle et précision dans les gestes.
*Capacité à respecter des procédures strictes et des recettes.
*Sens de l'esthétique pour la décoration des produits.
*Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
*Bonne condition physique pour la manutention et le travail debout.
Qualités personnelles :
*Rigueur et organisation.
*Créativité et passion pour la pâtisserie.
*Sens du détail et souci de la qualité.
*Résistance au stress, notamment en période de forte activité.
Formation requise :
*CAP Pâtissier, Bac Pro Pâtisserie ou équivalent.
*Expérience professionnelle dans un poste similaire appréciée.
Envie de mettre la cerise sur le gâteau de ta carrière? Postule et viens créer des délices avec nous !
Vos missions principales :
Préparation et confection des produits :
*Sélectionner et doser les ingrédients de base (farine, sucre, oeufs, etc.).
*Mélanger les ingrédients selon les recettes établies.
*Cuire les produits en respectant les temps et températures de cuisson.
*Effectuer le montage et la décoration des pâtisseries, confiseries, chocolats et desserts.
Techniques de fabrication :
*Pétrir les pâtes manuellement ou à l'aide de matériel mécanique.
*Utiliser du matériel de pâtisserie, tel que les batteurs, fours, et autres équipements spécialisés.
Entretien du poste de travail :
*Maintenir un espace de travail propre et organisé.
*Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements utilisés.
Hygiène et sécurité :
*Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
*Assurer la traçabilité des produits utilisés.
Manutention et port de charges :
*Manipuler des charges lourdes liées aux ingrédients ou au matériel de pâtisserie.
Travail en équipe :
*Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine ou de pâtisserie.
*Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'optimisation des procédés de fabrication.
Lieu : Cherbourg-en-Cotentin
Horaires : 6h - 14h
Taux horaire : selon profil Compétences requises :
*Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie.
*Habileté manuelle et précision dans les gestes.
*Capacité à respecter des procédures strictes et des recettes.
*Sens de l'esthétique pour la décoration des produits.
*Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
*Bonne condition physique pour la manutention et le travail debout.
Qualités personnelles :
*Rigueur et organisation.
*Créativité et passion pour la pâtisserie.
*Sens du détail et souci de la qualité.
*Résistance au stress, notamment en période de forte activité.
Formation requise :
*CAP Pâtissier, Bac Pro Pâtisserie ou équivalent.
*Expérience professionnelle dans un poste similaire appréciée.
Envie de mettre la cerise sur le gâteau de ta carrière? Postule et viens créer des délices avec nous !
Horaires
35H
Expérience requise
1 An(s)