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Offres d'emploi
Pâtissier (h/f)
Nous recrutons pour notre client un pâtissier (h/f) Vos missions principales : Préparation et confection des produits : *Sélectionner et doser les ingrédients de base (farine, sucre, oeufs, etc.). *Mélanger les ingrédients selon les recettes établies. *Cuire les produits en respectant les temps et températures de cuisson. *Effectuer le montage et la décoration des pâtisseries, confiseries, chocolats et desserts. Techniques de fabrication : *Pétrir les pâtes manuellement ou à l'aide de matériel mécanique. *Utiliser du matériel de pâtisserie, tel que les batteurs, fours, et autres équipements spécialisés. Entretien du poste de travail : *Maintenir un espace de travail propre et organisé. *Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements utilisés. Hygiène et sécurité : *Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. *Assurer la traçabilité des produits utilisés. Manutention et port de charges : *Manipuler des charges lourdes liées aux ingrédients ou au matériel de pâtisserie. Travail en équipe : *Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine ou de pâtisserie. *Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'optimisation des procédés de fabrication. Lieu : Cherbourg-en-Cotentin Horaires : 6h - 14h Taux horaire : selon profil Compétences requises : *Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie. *Habileté manuelle et précision dans les gestes. *Capacité à respecter des procédures strictes et des recettes. *Sens de l'esthétique pour la décoration des produits. *Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement. *Bonne condition physique pour la manutention et le travail debout. Qualités personnelles : *Rigueur et organisation. *Créativité et passion pour la pâtisserie. *Sens du détail et souci de la qualité. *Résistance au stress, notamment en période de forte activité. Formation requise : *CAP Pâtissier, Bac Pro Pâtisserie ou équivalent. *Expérience professionnelle dans un poste similaire appréciée. Envie de mettre la cerise sur le gâteau de ta carrière? Postule et viens créer des délices avec nous !
