Description
Le GROUPE BOURDONCLE, acteur majeur de l'univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une :
PATISSIER F/H en CDI - Temps Plein - MEGEVE
Avec plus d'une trentaine d'établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève.
Le succès se joue au niveau des brasseries et au travers de la satisfaction d'une clientèle exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.
Fort d'une expérience de plus de 25 ans dans la restauration, la stratégie du groupe est fondée sur la volonté de satisfaire au mieux les attentes de ses clients comme celles de ses collaborateurs.
Pour en savoir plus sur le Groupe Bourdoncle, c'est ici : https://www.groupebourdoncle.com/
Dans un laboratoire de pâtisserie, au sein d'une équipe de 7 personnes, vous aurez pour principales missions de :
* Gérer la production pâtisserie de votre partie
* Répartir les tâches entre les membres de votre partie
* Réaliser les préparations préliminaires
* Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
* Vérifier les desserts de votre partie
* Respecter et faire respecter les normes HACCP
Votre profil :
* Vous êtes passionné(e) par votre métier et avez toujours envie de satisfaire les clients
* Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
* Vous ne laissez aucun dessert sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
* Vous possédez un très bon niveau technique, vous êtes idéalement passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts
* Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef Pâtissier
* Débutant(e)s accepté(e)s
Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients !
Informations complémentaires :
* CDI
* Possibilité de logement
* 39 heures par semaine
* 2 jours consécutifs de repos
* Rémunération : selon profil et expérience
Qui sommes-nous ?
Rejoindre la Team Bourdoncle, c'est partager la passion de notre métier, vivre ensemble l'adrénaline de chaque service et être accompagné et formé tout au long de son parcours professionnel au sein du Groupe.
Le Groupe est dans une dynamique de forte croissance, avec de nombreuses acquisitions en cours et à venir (et donc de possibilités de mobilité et d'évolution...)
Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l'image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1¿900,00€ par mois
Horaires :
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
PATISSIER F/H en CDI - Temps Plein - MEGEVE
Avec plus d'une trentaine d'établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève.
Le succès se joue au niveau des brasseries et au travers de la satisfaction d'une clientèle exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.
Fort d'une expérience de plus de 25 ans dans la restauration, la stratégie du groupe est fondée sur la volonté de satisfaire au mieux les attentes de ses clients comme celles de ses collaborateurs.
Pour en savoir plus sur le Groupe Bourdoncle, c'est ici : https://www.groupebourdoncle.com/
Dans un laboratoire de pâtisserie, au sein d'une équipe de 7 personnes, vous aurez pour principales missions de :
* Gérer la production pâtisserie de votre partie
* Répartir les tâches entre les membres de votre partie
* Réaliser les préparations préliminaires
* Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
* Vérifier les desserts de votre partie
* Respecter et faire respecter les normes HACCP
Votre profil :
* Vous êtes passionné(e) par votre métier et avez toujours envie de satisfaire les clients
* Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
* Vous ne laissez aucun dessert sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
* Vous possédez un très bon niveau technique, vous êtes idéalement passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts
* Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef Pâtissier
* Débutant(e)s accepté(e)s
Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients !
Informations complémentaires :
* CDI
* Possibilité de logement
* 39 heures par semaine
* 2 jours consécutifs de repos
* Rémunération : selon profil et expérience
Qui sommes-nous ?
Rejoindre la Team Bourdoncle, c'est partager la passion de notre métier, vivre ensemble l'adrénaline de chaque service et être accompagné et formé tout au long de son parcours professionnel au sein du Groupe.
Le Groupe est dans une dynamique de forte croissance, avec de nombreuses acquisitions en cours et à venir (et donc de possibilités de mobilité et d'évolution...)
Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l'image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1¿900,00€ par mois
Horaires :
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté