Description
Nous recherchons, pour notre boulangerie-pâtisserie dans le centre de Nogent le Rotrou, un ou une pâtissier(e).
Vos horaires seront les suivants : du lundi au samedi de 5H à 13H, le samedi de 5H-15H. Fermeture du magasin le dimanche.
Vous aurez pour missions :
- Conception de viennoiseries
- Conception de pâtisseries traditionnelles
- Réalisation de gâteaux
- Conception d'entremets, de fraisiers, mousses...
Nous recherchons donc une personne autonome pour effectuer les préparations et confection de gâteaux, viennoiseries....
Vous êtes responsable de votre poste de travail et maîtrisez les règles d'hygiène.
Vos horaires seront les suivants : du lundi au samedi de 5H à 13H, le samedi de 5H-15H. Fermeture du magasin le dimanche.
Vous aurez pour missions :
- Conception de viennoiseries
- Conception de pâtisseries traditionnelles
- Réalisation de gâteaux
- Conception d'entremets, de fraisiers, mousses...
Nous recherchons donc une personne autonome pour effectuer les préparations et confection de gâteaux, viennoiseries....
Vous êtes responsable de votre poste de travail et maîtrisez les règles d'hygiène.
Horaires
42H Autre
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Types de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Types de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)