Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”Proch'Emploi” à Montreuil sur Mer (Pas-de-Calais)

Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, vous serez chargé(e) de :
- Réaliser la production des pâtisseries.
- Conception d'entremets sucrés.
- Décoration et finitions des productions.
- Elaboration de nouvelles préparations.
- Réalisation de pâtes.
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
PROFIL REQUIS:
CAP Pâtisserie exigé Expérience de 2 ans minimum à un poste similaire.
Disponibilité nécessaire :
- travail posté : matin, après midi, nuit.
- 2 jours de repos par semaine dont le mercredi.
CONTRAT PROPOSÉ:
CDI Temps plein : 39 heures par semaine.
Démarrage : dès que possible.
La rémunération peut être négociée selon votre expérience.

39H Autre

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP Pâtisserie.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).

2 An(s) - dans un poste similaire.