Description
Venez participer à la croissance de cette nouvelle Boulangerie FEUILLETTE face à la gare de Deauville !
La maîtrise
Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées
Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des desserts
Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts
Réalisation d'une présentation soigné
Préparation des entrées salées froides ou chaudes
Préparation des salades et des sandwichs
Réalisation des différentes cuissons
Préparation des sauces et vinaigrettes
La formation
Accompagnement à la formation
Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques
La logistique
Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks
Connaissance et respect des normes HACCP
Vérification et mise en œuvre des gestes barrières
Les produits :
Application d'une feuille de production
Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
Présentation des différents produits en boutique
Respect de la rotation des matières premières
Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise
Profil recherché :
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. Vous justifiez d'une expérience dans ce domaine. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?
Avantage :
* Contrat mutuelle santé
* 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
* Une baguette gratuite par jour travaillé
* frais repas journalier
* Adhésion CE (avantage prix réduit vacance, cinéma, loisirs, magasin...)
* Formation
Qui sommes nous ?
Notre concept
Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante !
Nos engagements
Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.
"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide.
C'est avant tout une histoire de goût et de partage.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
Lieu du poste : En présentiel
La maîtrise
Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées
Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des desserts
Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts
Réalisation d'une présentation soigné
Préparation des entrées salées froides ou chaudes
Préparation des salades et des sandwichs
Réalisation des différentes cuissons
Préparation des sauces et vinaigrettes
La formation
Accompagnement à la formation
Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques
La logistique
Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks
Connaissance et respect des normes HACCP
Vérification et mise en œuvre des gestes barrières
Les produits :
Application d'une feuille de production
Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
Présentation des différents produits en boutique
Respect de la rotation des matières premières
Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise
Profil recherché :
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. Vous justifiez d'une expérience dans ce domaine. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?
Avantage :
* Contrat mutuelle santé
* 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
* Une baguette gratuite par jour travaillé
* frais repas journalier
* Adhésion CE (avantage prix réduit vacance, cinéma, loisirs, magasin...)
* Formation
Qui sommes nous ?
Notre concept
Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante !
Nos engagements
Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.
"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide.
C'est avant tout une histoire de goût et de partage.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée