Description
Notre établissement familial & étoilé au guide Michelin recherche un pâtissier (h/f) pour un contrat à durée déterminée de 8 mois.
> VOS PRINCIPALES MISSIONS :
- Réaliser les préparations préliminaires.
- Veiller à la qualité des desserts, viennoiseries et des pâtisseries.
- Réceptionner les stocks alimentaires et matériels relatifs à la pâtisserie.
- Respecter des normes d'hygiènes ( HACCP).
Poste sans coupure possible
> NOS ATOUTS D'EXCELLENCE :
- Nous accompagnons nos futurs collaborateurs de province ou de l'étranger en facilitant, l'accès à un logement (sous conditions)
- Comité d'entreprise : Remises commerciales sur le réseau logis hôtels
- Une restauration pour le personnel
Intéressé(e) ? Rejoignez-nous maintenant en nous transmettant votre cv par mail ou en téléphonant au 04 71 46 99 15
> VOS PRINCIPALES MISSIONS :
- Réaliser les préparations préliminaires.
- Veiller à la qualité des desserts, viennoiseries et des pâtisseries.
- Réceptionner les stocks alimentaires et matériels relatifs à la pâtisserie.
- Respecter des normes d'hygiènes ( HACCP).
Poste sans coupure possible
> NOS ATOUTS D'EXCELLENCE :
- Nous accompagnons nos futurs collaborateurs de province ou de l'étranger en facilitant, l'accès à un logement (sous conditions)
- Comité d'entreprise : Remises commerciales sur le réseau logis hôtels
- Une restauration pour le personnel
Intéressé(e) ? Rejoignez-nous maintenant en nous transmettant votre cv par mail ou en téléphonant au 04 71 46 99 15
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
1 An(s)
Informations sur l'établissement
Situé à Marcolès dans le Cantal prés de Maurs entre Aurillac et Rodez, notre établissement familial & étoilé au guide Michelin, comprends 2 restaurants récompensés par le Guide Michelin, 1 étoile & 1 bib gourmand. Nous disposons de 40 places assises et de 8 chambres classés 4 étoiles. Maison d'excellence et de partage, une attention particulière est portée à chaque instants à nos hôtes comme à nos collaborateurs/trices.