Description
Nous recherchons un(e) pâtissier(e).
Sous la responsabilité de votre responsable de rayon pâtisserie,vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon pâtisserie (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix, ) et vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale.Vous réalisez toutes les tâches d'exécution courante nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits de pâtissrie jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente.
Vous veillez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation.
Vous avez pour priorité la satisfaction du client : qualité d'accueil, d'écoute et de service.
Vous respectez la réglementation en terme d'hygiène et de sécurité.
Sous la responsabilité de votre responsable de rayon pâtisserie,vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon pâtisserie (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix, ) et vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale.Vous réalisez toutes les tâches d'exécution courante nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits de pâtissrie jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente.
Vous veillez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation.
Vous avez pour priorité la satisfaction du client : qualité d'accueil, d'écoute et de service.
Vous respectez la réglementation en terme d'hygiène et de sécurité.
Horaires
36H45
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
Expérience requise
6 Mois - en tant que pâtissier