Description
Pour la création d'une boulangerie-pâtisserie artisanale 100 % maison nous recherchons pâtissier H/F.
pour ce poste nous exigeons un minimum d'expérience requis car vous serez en total autonomie (niveau BTM serait l'idéal)
nous recherchons une personne motivé, créative, ordonnée et respectant les mesure d'hygiène.
Poste évolutif.
Repos le dimanche plus un autre jour a définir
pour ce poste nous exigeons un minimum d'expérience requis car vous serez en total autonomie (niveau BTM serait l'idéal)
nous recherchons une personne motivé, créative, ordonnée et respectant les mesure d'hygiène.
Poste évolutif.
Repos le dimanche plus un autre jour a définir
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des chocolats (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des fruits confits (compétence souhaitée).
- Mode de congélation des produits de glacerie (compétence souhaitée).
- Moulage de pièces de chocolat (compétence souhaitée).
- Types de confitures (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des chocolats (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des fruits confits (compétence souhaitée).
- Mode de congélation des produits de glacerie (compétence souhaitée).
- Moulage de pièces de chocolat (compétence souhaitée).
- Types de confitures (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s)