Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”B2JE” à Paris 20 (Paris)

Notre structure est à la recherche d'un pâtissier ou une pâtissière pour rejoindre son équipe de production.
Nous recherchons un personne autonome, pour la confection de pâtisseries "boulangères".
Exemple de nos produits : Flans, glaces, crumbles, quiches, gâteaux de voyages (cakes, brownies, cookies...)
Tous nos produits sont faits maison, avec des matières premières de choix.
Le poste consiste à :
Être en lien direct avec les fournisseurs, sélectionner des ingrédients et réaliser les achats.
Élaborer les recettes de l'entreprise et apporter des idées nouvelles.
Confectionner ses produits tout en respectant les règles d'hygiène (réalisation de pâte, gestion du froid et des cuissons, décoration des pâtisseries.).
Gérer les stocks de matières premières et de produits finis.
N'attendez plus pour nous rejoindre!

40H Travail en journée

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).

48 Mois