Description
Venez rejoindre l'équipe du Bistro du pont !
Situé sur le pont habité à Landerneau, le Bistro du pont propose une cuisine fait maison, gourmande et de saison, servis dans une ambiance conviviale. Nous avons une capacité de 50 couverts en intérieur et 30 couverts en terrasse. Le midi un menu type brasserie qui change chaque semaine, le soir un menu type bistronomique qui évolue au fil des saisons.
Description du poste :
Vous évoluerez principalement au poste pâtisserie dans une équipe de 5 personnes composés d'un chef-cuisinier, d'une seconde, d'un aide cuisine et de deux apprentis cuisiniers.
Responsabilités :
- Préparer et cuisiner les desserts selon les recettes et les normes de qualité établies
- Pendant le service, envoi des entrées et des desserts
- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux desserts et pâtisserie pour la partie salon de thé
- Gestion des stocks de la partie pâtisserie
Qualifications :
- Connaissance des techniques culinaires
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et en équipe
- Capacité à être force de proposition
Modalité du contrat :
- CDI de 39 heures
- 3 jours de repos : le dimanche, le lundi, le jeudi
Salaire :
De 2200 à 2600 € brut, en fonction des compétences et de l'expérience.
Date prise de poste : fin octobre
Si vous êtes passionné par la cuisine et la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
Situé sur le pont habité à Landerneau, le Bistro du pont propose une cuisine fait maison, gourmande et de saison, servis dans une ambiance conviviale. Nous avons une capacité de 50 couverts en intérieur et 30 couverts en terrasse. Le midi un menu type brasserie qui change chaque semaine, le soir un menu type bistronomique qui évolue au fil des saisons.
Description du poste :
Vous évoluerez principalement au poste pâtisserie dans une équipe de 5 personnes composés d'un chef-cuisinier, d'une seconde, d'un aide cuisine et de deux apprentis cuisiniers.
Responsabilités :
- Préparer et cuisiner les desserts selon les recettes et les normes de qualité établies
- Pendant le service, envoi des entrées et des desserts
- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux desserts et pâtisserie pour la partie salon de thé
- Gestion des stocks de la partie pâtisserie
Qualifications :
- Connaissance des techniques culinaires
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et en équipe
- Capacité à être force de proposition
Modalité du contrat :
- CDI de 39 heures
- 3 jours de repos : le dimanche, le lundi, le jeudi
Salaire :
De 2200 à 2600 € brut, en fonction des compétences et de l'expérience.
Date prise de poste : fin octobre
Si vous êtes passionné par la cuisine et la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
Horaires
39H Travail en journée
Compétences requises
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)