Description
En tant que pâtissier/pâtissière, vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision de notre chef pâtissier et du Chef David Sechet.
Notre chef pâtissier est un professionnel passionné et talentueux qui saura vous transmettre ses connaissances et ses compétences.
Vos missions :
- Préparation des desserts
- Mise en place pâtisserie
- Nettoyage de son poste et de la cuisine
- Gestion des stocks de mise en place
Prérequis :
- Connaissance HACCP
- Connaissance des bases de cuisine
- Efficience et productivité au travail
- Polyvalence
- Motivé(e), Ponctuel(le), Minutieux(se)
- Propre et Rigoureux(se)
- Respect de la hiérarchie
Notre chef pâtissier est un professionnel passionné et talentueux qui saura vous transmettre ses connaissances et ses compétences.
Vos missions :
- Préparation des desserts
- Mise en place pâtisserie
- Nettoyage de son poste et de la cuisine
- Gestion des stocks de mise en place
Prérequis :
- Connaissance HACCP
- Connaissance des bases de cuisine
- Efficience et productivité au travail
- Polyvalence
- Motivé(e), Ponctuel(le), Minutieux(se)
- Propre et Rigoureux(se)
- Respect de la hiérarchie
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Types de produits traiteurs (compétence souhaitée).
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Types de produits traiteurs (compétence souhaitée).
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)