Description
Le Koeur Coopérative bio indépendante spécialisée dans la vente de produits biologiques située dans la ZA de Créac'h Gwen à Quimper, recherche un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) par la pâtisserie bio et engagé(e) dans une démarche respectueuse de l'environnement pour rejoindre notre équipe dans un magasin bio local. Vous serez en charge de la confection de pâtisseries artisanales et gourmandes, réalisées à partir d'ingrédients bio, locaux et de saison.
Le Koeur Coopérative Bio c'est une surface de 1000m², une large gamme de produits alimentaires, de bien-être et pour la maison :
Boucherie, fromagerie, traiteur, boulangerie, pâtisserie, cave, vrac et 18 000 autres références. + de 300 fournisseurs !
Des conseils à l'espace Bien-Être et un cabinet pour des consultations de naturopathie.
Une pièce de vie pour créer du lien : Espace repas, ateliers cuisine, conférences...
Missions principales :
Préparer, cuire et décorer les pâtisseries en respectant les recettes établies et les exigences de qualité bio.
Créer de nouvelles recettes en lien avec les saisons et les produits disponibles en magasin.
Garantir la fraîcheur et la qualité des produits.
Assurer l'entretien et l'hygiène de l'espace de travail selon les normes sanitaires en vigueur.
Collaborer avec l'équipe du magasin pour valoriser les produits bio et répondre aux attentes des clients.
Conseiller la clientèle sur les produits, les ingrédients et les bienfaits des pâtisseries bio.
Profil recherché :
Diplôme en pâtisserie (CAP/BEP/BP) ou expérience significative dans un poste similaire.
Connaissance des produits biologiques et des techniques de pâtisserie bio, ou fort intérêt à se former dans ce domaine.
Créativité, sens de l'innovation et envie de proposer des produits de qualité.
Sens du service client, autonomie, rigueur et capacité à travailler en équipe.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous avez un intérêt pour le secteur du BIO, un mode de vie simple, convaincu par le zéro-déchet ! Venez intégrer une jeune équipe de 36 personnes et participer au développement d'un concept innovant proche de ses clients !
- Vous appréciez les journées de travail actives, vous mettez du cœur dans tout ce que vous entreprenez ?
- Vous prenez plaisir à avoir des journées qui ne se ressemblent pas et vous savez entreprendre ?
- Vous avez un intérêt pour la Bio, l'environnement et les projets solidaires ?
- Vous avez une double compétence à nous faire partager ?
Envoyez CV & lettre de motivation par mail et montrer le meilleur de vous-même !
Consultez notre site internet pour en savoir plus : www.lekoeur.fr ; et nos réseaux (Facebook, Instagram, Linkedin).
Tickets restaurant, remises sur les tous les achats à la coopérative.
Le Koeur Coopérative Bio c'est une surface de 1000m², une large gamme de produits alimentaires, de bien-être et pour la maison :
Boucherie, fromagerie, traiteur, boulangerie, pâtisserie, cave, vrac et 18 000 autres références. + de 300 fournisseurs !
Des conseils à l'espace Bien-Être et un cabinet pour des consultations de naturopathie.
Une pièce de vie pour créer du lien : Espace repas, ateliers cuisine, conférences...
Missions principales :
Préparer, cuire et décorer les pâtisseries en respectant les recettes établies et les exigences de qualité bio.
Créer de nouvelles recettes en lien avec les saisons et les produits disponibles en magasin.
Garantir la fraîcheur et la qualité des produits.
Assurer l'entretien et l'hygiène de l'espace de travail selon les normes sanitaires en vigueur.
Collaborer avec l'équipe du magasin pour valoriser les produits bio et répondre aux attentes des clients.
Conseiller la clientèle sur les produits, les ingrédients et les bienfaits des pâtisseries bio.
Profil recherché :
Diplôme en pâtisserie (CAP/BEP/BP) ou expérience significative dans un poste similaire.
Connaissance des produits biologiques et des techniques de pâtisserie bio, ou fort intérêt à se former dans ce domaine.
Créativité, sens de l'innovation et envie de proposer des produits de qualité.
Sens du service client, autonomie, rigueur et capacité à travailler en équipe.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous avez un intérêt pour le secteur du BIO, un mode de vie simple, convaincu par le zéro-déchet ! Venez intégrer une jeune équipe de 36 personnes et participer au développement d'un concept innovant proche de ses clients !
- Vous appréciez les journées de travail actives, vous mettez du cœur dans tout ce que vous entreprenez ?
- Vous prenez plaisir à avoir des journées qui ne se ressemblent pas et vous savez entreprendre ?
- Vous avez un intérêt pour la Bio, l'environnement et les projets solidaires ?
- Vous avez une double compétence à nous faire partager ?
Envoyez CV & lettre de motivation par mail et montrer le meilleur de vous-même !
Consultez notre site internet pour en savoir plus : www.lekoeur.fr ; et nos réseaux (Facebook, Instagram, Linkedin).
Tickets restaurant, remises sur les tous les achats à la coopérative.
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté