Description
Dans une boulangerie pâtisserie traditionnelle, vous réaliserez exclusivement les pâtisseries destinées à la vente dans la boutique.
Vous travaillerez uniquement les matins du lundi au vendredi, et pas du tout le week-end.
Occasionnellement vous pourrez faire un peu de vente simple à l'ouverture.
Vous travaillerez uniquement les matins du lundi au vendredi, et pas du tout le week-end.
Occasionnellement vous pourrez faire un peu de vente simple à l'ouverture.
Horaires
Temps partiel
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence exigée).
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence exigée).
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté - avec diplôme