Description
Dans le cadre du développement de notre Boulangerie à Bouxwiller, nous recrutons un Pâtissier H/F :
Vos missions :
- Vous préparez et confectionnez en toute autonomie et avec créativité les produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous contribuez à la bonne organisation de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel).
Autres tâches :
- Prendre connaissance du planning de fabrication,
- Assumer les opérations de dosage et de fabrication des produits et assurer les changements de format,
- Faire l'appoint en matières premières pour la fabrication,
- Vérifier la propreté et l'intégrité du matériel avant lancement de la fabrication,
- Maintenir son poste de travail propre et rangé et assurer le rangement des matières,
- Réaliser les opérations de nettoyage des installations...
Pensez à joindre votre lettre de motivation à votre candidature
Poste à pourvoir dès que possible
Vos missions :
- Vous préparez et confectionnez en toute autonomie et avec créativité les produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous contribuez à la bonne organisation de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel).
Autres tâches :
- Prendre connaissance du planning de fabrication,
- Assumer les opérations de dosage et de fabrication des produits et assurer les changements de format,
- Faire l'appoint en matières premières pour la fabrication,
- Vérifier la propreté et l'intégrité du matériel avant lancement de la fabrication,
- Maintenir son poste de travail propre et rangé et assurer le rangement des matières,
- Réaliser les opérations de nettoyage des installations...
Pensez à joindre votre lettre de motivation à votre candidature
Poste à pourvoir dès que possible
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "spécialisation pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)