Description
Description du poste :
A partir des objectifs fixés par la Direction, et, sous le contrôle de votre responsable hiérarchique, vous êtes le garant du bon fonctionnement du secteur pâtisserie.
Dans ce cadre, vous serez en charge du travail en laboratoire selon les directives de votre responsable hiérarchiques dans le respect des règles de notre chartre:
oVous assurez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation et à la fabrication des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente
oVous veillez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation
oVous respectez scrupuleusement la réglementation en matière:
od'hygiène aussi bien alimentaire que des équipements et installations des locaux professionnels
ode sécurité et plus particulièrement vous utilisez correctement les équipements de sécurité individuels ainsi que ceux équipant certaines machines
oVous accueillez, conseillez et servez le client
oVous assurez l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des produits
Description du profil :
Vous souhaitez vous lancer dans un CAP en pâtisserie.
Opérationnel (e), organisé(e), dynamique
A partir des objectifs fixés par la Direction, et, sous le contrôle de votre responsable hiérarchique, vous êtes le garant du bon fonctionnement du secteur pâtisserie.
Dans ce cadre, vous serez en charge du travail en laboratoire selon les directives de votre responsable hiérarchiques dans le respect des règles de notre chartre:
oVous assurez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation et à la fabrication des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente
oVous veillez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation
oVous respectez scrupuleusement la réglementation en matière:
od'hygiène aussi bien alimentaire que des équipements et installations des locaux professionnels
ode sécurité et plus particulièrement vous utilisez correctement les équipements de sécurité individuels ainsi que ceux équipant certaines machines
oVous accueillez, conseillez et servez le client
oVous assurez l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des produits
Description du profil :
Vous souhaitez vous lancer dans un CAP en pâtisserie.
Opérationnel (e), organisé(e), dynamique
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)