Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”Maison Clémentine Oliver” à Paris 19 (Paris)

Vous êtes un(e) PÂTISSIER(E) confirmé(e), et vous avez envie de travailler différemment des méthodes traditionnelles en confectionnant des PAINS SANS GLUTEN et des GÂTEAUX DE VOYAGE SANS GLUTEN dans notre atelier à Paris.
- Vos responsabilités et missions seront :
Assurer la fabrication de PAINS SANS GLUTEN et de GÂTEAUX DE VOYAGE SANS GLUTEN en suivant nos fiches recettes très précises.
Assurer les commandes, la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires.
Respecter les normes d'hygiène et les consignes de l'établissement.
Vous avez une expérience de pâtissier d'au moins 4 ans.
5 JOURS TRAVAILLÉS DU LUNDI AU VENDREDI EN CONTINUE EN JOURNÉE SANS COUPURE ; TEMPS PLEIN OU PARTIEL.
REPOS 2 JOURS DE SUITE SAMEDI ET DIMANCHE, TOUS LES WEEK-ENDS ET TOUS LES JOURS FÉRIÉS.
Rémunération selon profil. Évolution de salaire et primes selon les résultats.

35H

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

4 An(s)