Description
Poste à pourvoir à partir de début novembre jusqu'au 24/12/2024 sur la commune de Guignen.
Laboratoire professionnel tout équipé de 20m2.
Vous travaillerez seul en totale autonomie pour :
* Fabrication de pâtes à biscuits (cookies, sablés..)
* Création de tartelettes, entremets
Particularité : R&D, création et désir de développer des recettes sans sucre raffiné ni farine blanche.
Poste évolutif car petite entreprise en plein développement.
1 journée par semaine de 8h à travailler : le vendredi.
Vous pourrez effectuer plus d'heures complémentaires en fonction des commandes.
Candidat autonome, créatif, curieux de la pâtisserie IG bas. Minutieux, soigné, connaissant et respectant les normes HACCP.
Laboratoire professionnel tout équipé de 20m2.
Vous travaillerez seul en totale autonomie pour :
* Fabrication de pâtes à biscuits (cookies, sablés..)
* Création de tartelettes, entremets
Particularité : R&D, création et désir de développer des recettes sans sucre raffiné ni farine blanche.
Poste évolutif car petite entreprise en plein développement.
1 journée par semaine de 8h à travailler : le vendredi.
Vous pourrez effectuer plus d'heures complémentaires en fonction des commandes.
Candidat autonome, créatif, curieux de la pâtisserie IG bas. Minutieux, soigné, connaissant et respectant les normes HACCP.
Horaires
Temps partiel Autre
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)