Offre d'emploi (CDD) de pâtissier / pâtissière à La Possession (La Réunion)

Vous aimez les desserts et les pâtisseries, vous souhaitez devenir pâtissier et apprendre le métier, rejoignez notre équipe
le pâtissier au sein de la boulangerie pâtisserie aura à :
- doser les ingrédients et les assembler
- pétrir les pâtes de pâtisserie et les différentes bases
- les mettre en cuisson
- vous aurez à préparer les différentes crèmes, décors et monter les différentes pâtisseries
- vous aurez à nettoyer le matériel et votre espace de travail
vous etes disponible à travailler tot le matin, certains week ends

35H

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Confectionner des chocolats (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- calcul mathematique (compétence exigée).

3 Mois