Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”MAISON BOUVIER” à Belley (Ain)

Nous recherchons pour notre Boulangerie Pâtisserie artisanale située à Belley un pâtissier capable de travailler en autonomie sous la direction du Chef Pâtissier.
Nous proposons une large variété de pâtisseries, gâteaux de voyages et viennoiseries à nos clients.
Le pâtissier pourra apporter des idées nouvelles pour enrichir notre gamme.
Poste proposé: 39h/semaine, 2 jours de congés consécutifs à définir, environ 6 semaines de congés annuels en période de vacances scolaires
Salaire variant entre 1600 et 1900 euros net par mois voir plus selon qualification, plus majoration heures de nuits, à discuter.

39H

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des chocolats (compétence souhaitée).
- Moulage de pièces de chocolat (compétence souhaitée).
- Utilisation de trempeuse (chocolat) (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).

12 Mois