Description
*** SAISON HIVER 2025 *** POSTE LOGE INDIVIDUELLEMENT(contre participation aux charges)
Contrat du 24 novembre 2024 au 31 mars 2025.
Notre Boulangerie -Pâtisserie - Salon de Thé, située au cœur de la Station de St François-Longchamp recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière pour la saison d'hiver.
Vous effectuez les préparations des tartes, entremets, préparations salées.
Vous travaillez en autonomie sur votre poste.
Si vous souhaitez mettre en œuvre votre créativité et inventivité, rejoignez vite notre équipe conviviale !
Rémunération négociable selon compétences et expériences. Heures supplémentaires rémunérées.
Contrat du 24 novembre 2024 au 31 mars 2025.
Notre Boulangerie -Pâtisserie - Salon de Thé, située au cœur de la Station de St François-Longchamp recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière pour la saison d'hiver.
Vous effectuez les préparations des tartes, entremets, préparations salées.
Vous travaillez en autonomie sur votre poste.
Si vous souhaitez mettre en œuvre votre créativité et inventivité, rejoignez vite notre équipe conviviale !
Rémunération négociable selon compétences et expériences. Heures supplémentaires rémunérées.
Horaires
40H Autre
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - ou 2 à 3 saisons
Informations sur l'établissement
Candidature par mail ou contact direct par tél : 06 98 31 18 42 (Mr GODARD)