Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”LA CIGALINE” à St Cyr sur Mer (Var)

Nous recherchons Pâtissier / Pâtissière.
- Vous assurez l'élaboration des pâtisseries.
- Vous êtes garant de la qualité des produits fabriqués dans le respect des normes, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
COMPÉTENCES & SAVOIRS :
Maitriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire (PMS, HACCP, etc.)
Maitriser les techniques de fabrication de la pâte, des garnitures, respect des temps et températures de cuisson, glaçage et décoration
CDI 42H
JOUR DE REPOS MARDI ET MERCREDI

42H Autre

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).

Débutant accepté