Description
La biscuiterie Merlin propose un poste de Pâtissier / Pâtissière, au sein de son laboratoire de Ploërmel.
Vous serez amené(e) à fabriquer de la biscuiterie et de la pâtisserie. Connaissance en glaces et chocolat serait un plus.
Vos missions :
- Préparer les recettes
- Maîtriser la cuisson
- Ranger les produits
- Nettoyer le laboratoire
- Plonge
Vos horaires : 6h-13h du lundi au vendredi
POSSIBILITE DE LOGEMENT
Poste à pouvoir immédiatement.
Vous serez amené(e) à fabriquer de la biscuiterie et de la pâtisserie. Connaissance en glaces et chocolat serait un plus.
Vos missions :
- Préparer les recettes
- Maîtriser la cuisson
- Ranger les produits
- Nettoyer le laboratoire
- Plonge
Vos horaires : 6h-13h du lundi au vendredi
POSSIBILITE DE LOGEMENT
Poste à pouvoir immédiatement.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. ou expérience pro.confirmée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)