Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”CENTRE LECLERC” à Bayeux (Calvados)

Nous recherchons notre Pâtissier/Pâtissière, vous disposez d'une expérience confirmée et réussie dans la pâtisserie.En collaboration avec votre supérieur hiérarchique, vous participez au développement du chiffre d'affaires par la maîtrise et la qualité de vos réalisations.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Vous préparez et confectionnez tous types de pâtisserie selon les cahiers de recette et de production établit par sa hiérarchie ;
- Vous veillez au respect des règles d'hygiène alimentaire ;
- Vous êtes garant de la qualité de vos productions ;
- Vous innovez le rayon pâtisserie en proposant de nouvelles recettes ;
- Vous vérifiez et signalez à votre responsable toute anomalie (produits, qualité) et appliquez les mesures correctives nécessaires ;
- Vous assurez une bonne gestion de votre rayon par le contrôle rigoureux d'état de stock (éviter les ruptures), et l'approvisionnement

36H45

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Préparer des repas (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Etre méticuleux(se) (compétence exigée).
- Etre patient(e) (compétence exigée).
- Aimer créer (compétence exigée).

Débutant accepté - en pâtisserie

Merci d'adresser votre candidature à :
Centre E. LECLERC Bayeux
Att M. MOISON
Boulevard du 6 juin
14400 Bayeux
Courriel : accueil.sobadis@scanormande.fr