Description
Dans le cadre du développement de notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale sur la Rochelle
Nous recherchons Un(e) Pâtissier(ère) motivé(e) par une entreprise tournée par la qualité et le 100% maison, ayant envie d'exprimer sa créativité avec cette logique de produits simples et bons réalisés avec des ingrédients de qualité et approvisonnés en local et de saison:
- Coordonne et optimise l'activité Pâtisserie en toute autonomie
- Réalise les opérations de fabrication de gâteaux individuels, tarterie, crèmes, entremets, gâteaux de voyage, biscuiterie, viennoiserie, confiserie
- Manage une équipe d'apprentis
- Organise les productions avec anticipation
Notre futur(e) Patissier(ère) devra être en phase avec ces exigences:
- Travailler avec rigueur, méthode et capacité d'organisation
- Avoir de l'intérêt pour le travail et les produits de qualité
- Savoir faire preuve de créativité, curiosité et initiative
- Avoir une bonne écoute et un sens de l'équipe
Le poste sera secondé d'un pâtissier-tourier et de 4 apprentis
Expérience minimum de 5 ans
CDI 39h/
2 jours de repos hebdomadaire dont le dimanche
Avantage en nature
Salaire proposé en fonction de l'expérience
Merci d'adresser vos candidatures à cloeboulangerie@gmail.com
Nous recherchons Un(e) Pâtissier(ère) motivé(e) par une entreprise tournée par la qualité et le 100% maison, ayant envie d'exprimer sa créativité avec cette logique de produits simples et bons réalisés avec des ingrédients de qualité et approvisonnés en local et de saison:
- Coordonne et optimise l'activité Pâtisserie en toute autonomie
- Réalise les opérations de fabrication de gâteaux individuels, tarterie, crèmes, entremets, gâteaux de voyage, biscuiterie, viennoiserie, confiserie
- Manage une équipe d'apprentis
- Organise les productions avec anticipation
Notre futur(e) Patissier(ère) devra être en phase avec ces exigences:
- Travailler avec rigueur, méthode et capacité d'organisation
- Avoir de l'intérêt pour le travail et les produits de qualité
- Savoir faire preuve de créativité, curiosité et initiative
- Avoir une bonne écoute et un sens de l'équipe
Le poste sera secondé d'un pâtissier-tourier et de 4 apprentis
Expérience minimum de 5 ans
CDI 39h/
2 jours de repos hebdomadaire dont le dimanche
Avantage en nature
Salaire proposé en fonction de l'expérience
Merci d'adresser vos candidatures à cloeboulangerie@gmail.com
Horaires
39H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)