Description
Le comptoir de Labourse recrute un pâtissier. Vos missions seront les suivantes :
- Satisfaire les papilles gourmandes de nos clients
- Confectionner de beaux et bons produits de la gamme pâtissière en respectant les recettes
- Effectuer les cuissons propres au poste
- Contrôler et suivre l'état des stocks de matières premières
- Participer au nettoyage et à l'entretien des outils /espaces de travail
- Respecter les règles, procédures et normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)
- Satisfaire les papilles gourmandes de nos clients
- Confectionner de beaux et bons produits de la gamme pâtissière en respectant les recettes
- Effectuer les cuissons propres au poste
- Contrôler et suivre l'état des stocks de matières premières
- Participer au nettoyage et à l'entretien des outils /espaces de travail
- Respecter les règles, procédures et normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)