Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”Pâtisserie Antoine Girard” à Perigueux (Dordogne)

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Le ou la candidate idéal(e) devra avoir une solide expérience en pâtisserie artisanale.
Missions principales :
- réaliser des recettes selon les fiches techniques
- assurer la qualité des produits tout au long du processus de fabrication
- maintenir un environnement de travail propre et organisé
- collaborer avec l'équipe pour garantir le fonctionnement du laboratoire de pâtisserie
- contribuer à la création de nouvelles recettes
Savoir faire :
- maîtriser les techniques de la pâtisserie
- respecter les règles et les directives
Savoir être :
- faire preuve d'autonomie
- faire preuve de rigueur et de précision
- savoir organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- avoir l'esprit d'équipe
Savoir :
- niveau BTM
- expérience en chocolaterie et glacerie souhaitée
Nous proposons un CDI à 35 heures par semaines et 2 jours de repos hebdomadaire.
Rémunération selon expérience.
Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 50%.
Prime annuelle dès 1 an d'ancienneté.
Pour postuler :
- ontact@antoine-girard-patisserie.com
- directement en boutique

35H

- Formation "pâtisserie" de niveau "Bac ou équivalent" exigée. BTM Pâtissier.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).

3 An(s) - Pâtisserie artisanale