Description
Vous êtes passionné(e) par le domaine de la pâtisserie et êtes titulaire d'un diplôme reconnu d'état.
Vous êtes une personne rigoureuse, organisée, autonome et dotée d'une rapidité d'exécution.
Vous souhaitez donner du goût à votre carrière.
Alors, devenez notre garant(e) de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients en assurant l'application de nos recettes, nos procédures et nos valeurs.
Venez intégrer la Famille PAUL !
Description du poste :
- Réaliser l'assemblage et les préparations des différentes pâtisseries dans le respect des fiches techniques
- Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leurs présentations afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes
- Apporter son savoir-faire et son expertise sur la réalisation des pâtisseries
- Maîtriser la cuisson des viennoiseries
- Participer à l'élaboration de la gamme traiteur
- Entretien du laboratoire ainsi que du matériel
- Respecter les règles HACCP et les règles de sécurité
Formation interne assurée.
Pour que chaque journée ne ressemble pas à une autre, venez écrire un petit bout d'une histoire, avec nous, qui dure depuis 130 ans et qui se réinvente chaque jour.
Vous êtes une personne rigoureuse, organisée, autonome et dotée d'une rapidité d'exécution.
Vous souhaitez donner du goût à votre carrière.
Alors, devenez notre garant(e) de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients en assurant l'application de nos recettes, nos procédures et nos valeurs.
Venez intégrer la Famille PAUL !
Description du poste :
- Réaliser l'assemblage et les préparations des différentes pâtisseries dans le respect des fiches techniques
- Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leurs présentations afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes
- Apporter son savoir-faire et son expertise sur la réalisation des pâtisseries
- Maîtriser la cuisson des viennoiseries
- Participer à l'élaboration de la gamme traiteur
- Entretien du laboratoire ainsi que du matériel
- Respecter les règles HACCP et les règles de sécurité
Formation interne assurée.
Pour que chaque journée ne ressemble pas à une autre, venez écrire un petit bout d'une histoire, avec nous, qui dure depuis 130 ans et qui se réinvente chaque jour.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté