Description
Une pâtisserie traditionnelle recherche un pâtissier expérimenté. Vous confectionnerez les pâtisserie de la boutique et ferez celles suite aux commandes des clients.
Vous travaillerez du mercredi au dimanche. Prise de poste à 4H00.
Vous bénéficierez de la mutuelle et d'un 13ème mois + la majoration des dimanches travaillés.
Appelez au numéro indiqué les mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche matin.
Vous travaillerez du mercredi au dimanche. Prise de poste à 4H00.
Vous bénéficierez de la mutuelle et d'un 13ème mois + la majoration des dimanches travaillés.
Appelez au numéro indiqué les mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche matin.
Horaires
35H Travail le week-end
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence exigée).
- Fermentation des pâtes à pâtisserie (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence exigée).
- Fermentation des pâtes à pâtisserie (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s) - à 4 ans comme Pâtissier
Informations sur l'établissement
Boulangerie pâtisserie avec une équipe de 12 personnes