Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”AU REGAL DU GRANDVAUX” à St Laurent en Grandvaux (Jura)

La Pâtisserie Marconot entreprise familiale recherche un(e) pâtissier(ère) diplômé(e) à temps complet en CDI, débutant(e) accepté(e). Votre principal atout sera votre motivation !
Vous êtes autonome et travaillerez avec un autre pâtissier.
Vous aurez en charge la fabrication des différentes pâtisseries .
La boulangerie est fermée le lundi ( 2 jours de repos consécutifs dimanche / lundi )

35H Autre

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Fermentation des pâtes à pâtisserie (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

Débutant accepté