Description
Au sein d'un restaurant proposant une cuisine d'instinct et de terroir, vous serez affilié à un poste de partie froid / pâtisserie.
Pour la Pâtisserie, vous aurez la charge de réaliser toutes sortes d'entremets, de desserts à l'assiette et des pièces montées en cherchant à innover.
Vous effectuez le service du midi et du soir. Environ 150 couverts / jour saison estivale.
Vous effectuez l'entretien et le nettoyage de votre poste de travail et des équipements.
Connaissances et maîtrise techniques en pâtisserie exigées.
Qualités requises : polyvalence, dynamisme, ponctualité et autonomie. Esprit créatif, sens de la précision.
horaires journaliers : EN COUPURE/ EN CONTINU - DU LUNDI AU SAMEDI - CONGÉ LE DIMANCHE - 2 jours de congés par semaine
4'230.00 CHF BRUT hors 13ème mois SELON CCNT en vigueur 2024
Lieu de travail: Genève
Pour la Pâtisserie, vous aurez la charge de réaliser toutes sortes d'entremets, de desserts à l'assiette et des pièces montées en cherchant à innover.
Vous effectuez le service du midi et du soir. Environ 150 couverts / jour saison estivale.
Vous effectuez l'entretien et le nettoyage de votre poste de travail et des équipements.
Connaissances et maîtrise techniques en pâtisserie exigées.
Qualités requises : polyvalence, dynamisme, ponctualité et autonomie. Esprit créatif, sens de la précision.
horaires journaliers : EN COUPURE/ EN CONTINU - DU LUNDI AU SAMEDI - CONGÉ LE DIMANCHE - 2 jours de congés par semaine
4'230.00 CHF BRUT hors 13ème mois SELON CCNT en vigueur 2024
Lieu de travail: Genève
Horaires
43H50
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. Patissier.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
2 An(s) - + références exigées