Description
Sous la responsabilité de la Cheffe Pâtissier, vous intégrez l'équipe et aurez pour missions principales
- Réalisation des produits pour l'envoi du magasin le matin
- Assurer la production des produits de la gamme pâtisserie/chocolaterie/confiserie
- Proposer et mettre en place des nouveautés de votre création régulièrement afin de renouveler fréquemment la gamme pâtisserie/ chocolaterie/ confiserie
- Gérer l'état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement
- Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que de l'atelier de production, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP.
La boutique propose une gamme variée de pâtisseries traditionnelles et souhaite étendre sa gamme et la redynamiser avec des nouveautés.
Nous cherchons une personne dynamique, autonome, compétente en pâtisserie et sensible aux normes d'hygiènes qu'implique la profession.
Qualifications souhaitées : Expérience en Pâtisserie artisanale (3 ans minimum)
Passion pour le métier, dynamisme au quotidien et créatif.
CDI 39H/semaine à partir de 2000 euros Net/mois
Horaires de jour : 5H la semaine et 4h le weekend
Jour de repos : semaine 1 : mercredi
Semaine 2 : mercredi / dimanche
Merci de nous transmettre votre CV et lettre de motivation par Mail (boulangerieblad@gmail.com) et de vous présenter en boutique.
- Réalisation des produits pour l'envoi du magasin le matin
- Assurer la production des produits de la gamme pâtisserie/chocolaterie/confiserie
- Proposer et mettre en place des nouveautés de votre création régulièrement afin de renouveler fréquemment la gamme pâtisserie/ chocolaterie/ confiserie
- Gérer l'état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement
- Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que de l'atelier de production, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP.
La boutique propose une gamme variée de pâtisseries traditionnelles et souhaite étendre sa gamme et la redynamiser avec des nouveautés.
Nous cherchons une personne dynamique, autonome, compétente en pâtisserie et sensible aux normes d'hygiènes qu'implique la profession.
Qualifications souhaitées : Expérience en Pâtisserie artisanale (3 ans minimum)
Passion pour le métier, dynamisme au quotidien et créatif.
CDI 39H/semaine à partir de 2000 euros Net/mois
Horaires de jour : 5H la semaine et 4h le weekend
Jour de repos : semaine 1 : mercredi
Semaine 2 : mercredi / dimanche
Merci de nous transmettre votre CV et lettre de motivation par Mail (boulangerieblad@gmail.com) et de vous présenter en boutique.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)