Description
Afin de renforcer notre équipe à O PAINS, nous recherchons un pâtissier confirmé.
Vous devrez préparer et réaliser des produits de pâtisserie :
- Confection de viennoiseries et feuilletage
- Réalisation entremets et gâteaux de mariage
En respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous devrez préparer et réaliser des produits de pâtisserie :
- Confection de viennoiseries et feuilletage
- Réalisation entremets et gâteaux de mariage
En respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Calcul de quantité (compétence souhaitée).
- Conversion d'unités de mesure (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Calcul de quantité (compétence souhaitée).
- Conversion d'unités de mesure (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)