Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”BOULANGERIE-PATISSERIE RICHARD” à Le Mans (Sarthe)

Nous recherchons pour notre boulangerie-pâtisserie,une personne qui assure les missions suivantes
Prépare et confectionne des produits de pâtisserie, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Poste de pâtissier donc faire les pâtes, faire la partie salée ( quiches, tourtes...). Vous devez impérativement être expérimenté, faire preuve d'autonomie.
Personne motivée et acceptant de travailler le dimanche. 2 jours de repos semaine
Le poste est à pourvoir au 01/09/24

35H

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de pâtisserie (compétence exigée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence exigée).
- Préparer des plats culinaires (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

2 An(s)