Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”BOULANGERIE EPICERIE GRENACKER SARL” à Dessenheim (Haut-Rhin)

Vous savez maîtriser et élaborer une large variété de produits pâtissiers (entremets divers, pâtisseries individuelles, tarteries...)
La Maîtrise des technique de Glace et/ou Chocolat serait un plus
Vous êtes créatif(-ve), rigoureux(-se), pouvant aussi bien travailler en autonomie que dans notre équipe dynamique.
Vous savez maîtriser les stocks ainsi que la bonne hygiène de vos outils et espace de production
Vous savez vous organiser efficacement dans votre temps.
Vous êtes ponctuel(-le)
Salaire selon profil
Poste CDI 35H
Prise de poste 4h

35H

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).

Débutant accepté