Description
Notre entreprise est située dans un bourg dynamique rempli d'histoires, qui peut vous inspirer pour la création des futurs produits.
Nous recherchons une collaboratrice pâtissière ou un collaborateur pâtissier pour notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale.
Profil recherché :
CAP Pâtissier avec ou sans expérience significative ; maitrise des bases (crèmes, mousses, biscuits, pâte à choux) ; un plus pour les macarons, pièces montées, viennoiseries
Passionné(e), Amoureux(se) de son métier.
Autonome, Dynamique, Organisé(e) et Passionné(e) sont les qualités nécessaires.
CDD 6 mois renouvelable en fonction de la croissance
Il faut également être inventif(ve) avec force de propositions pour répondre aux différentes demandes quotidiennes de notre clientèle.
Veiller à une hygiène irréprochable ainsi qu'à la sécurité de votre poste de travail (normes HACCP)
Prise du poste à 4h - Jour de repos, le mercredi
Entre 35 et 42 h semaine, salaire en fonction du profil
congés : 3 semaines en Août, 1 semaine vacance Hivers & 1 semaine vacance Printemps
Merci de nous envoyer votre lettre de motivation, CV et d'éventuelles photos de vos créations soit par mail à ohsaveursdescereales@orange.fr
ou se présenter à la boulangerie
11 Place de l'Hôtel de Ville - 60360 Crèvecœur-Le-Grand
Nous recherchons une collaboratrice pâtissière ou un collaborateur pâtissier pour notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale.
Profil recherché :
CAP Pâtissier avec ou sans expérience significative ; maitrise des bases (crèmes, mousses, biscuits, pâte à choux) ; un plus pour les macarons, pièces montées, viennoiseries
Passionné(e), Amoureux(se) de son métier.
Autonome, Dynamique, Organisé(e) et Passionné(e) sont les qualités nécessaires.
CDD 6 mois renouvelable en fonction de la croissance
Il faut également être inventif(ve) avec force de propositions pour répondre aux différentes demandes quotidiennes de notre clientèle.
Veiller à une hygiène irréprochable ainsi qu'à la sécurité de votre poste de travail (normes HACCP)
Prise du poste à 4h - Jour de repos, le mercredi
Entre 35 et 42 h semaine, salaire en fonction du profil
congés : 3 semaines en Août, 1 semaine vacance Hivers & 1 semaine vacance Printemps
Merci de nous envoyer votre lettre de motivation, CV et d'éventuelles photos de vos créations soit par mail à ohsaveursdescereales@orange.fr
ou se présenter à la boulangerie
11 Place de l'Hôtel de Ville - 60360 Crèvecœur-Le-Grand
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des chocolats (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Mode de congélation des produits de glacerie (compétence souhaitée).
- Moulage de pièces de chocolat (compétence souhaitée).
- Techniques de vente (compétence souhaitée).
- Utilisation de sorbetière (compétence souhaitée).
- Utilisation de trempeuse (chocolat) (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des chocolats (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Mode de congélation des produits de glacerie (compétence souhaitée).
- Moulage de pièces de chocolat (compétence souhaitée).
- Techniques de vente (compétence souhaitée).
- Utilisation de sorbetière (compétence souhaitée).
- Utilisation de trempeuse (chocolat) (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté