Description
La boulangerie AU PARADIS DU GOUT installée à Montmorency (95) recherche pour une prise de poste immédiate un(e) pâtissier/pâtissière spécialité orientale
Vos missions:
- Assurer la fabrication des gammes de pâtisseries orientales
- Connaitre et respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel utilisé.
Vos missions:
- Assurer la fabrication des gammes de pâtisseries orientales
- Connaitre et respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel utilisé.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- spécialités orientales (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- spécialités orientales (compétence exigée).
Expérience requise
5 An(s)