Description
Au sein d'une équipe de 7 personnes vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous serez amené(e) à travailler du mardi au samedi ainsi qu'un dimanche sur 3 en moyenne par mois.
Ce Poste à responsabilités nécessite de manager du personnel et d'avoir une grande autonomie .
Salaire négociable selon votre expérience et ancienneté sur ce type de poste.
CDD avec possibilité de renouvellement.
Vous serez amené(e) à travailler du mardi au samedi ainsi qu'un dimanche sur 3 en moyenne par mois.
Ce Poste à responsabilités nécessite de manager du personnel et d'avoir une grande autonomie .
Salaire négociable selon votre expérience et ancienneté sur ce type de poste.
CDD avec possibilité de renouvellement.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "Bac ou équivalent" exigée.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Connaissance règles hygiène alimentaire (compétence exigée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Connaissance règles hygiène alimentaire (compétence exigée).
Expérience requise
5 An(s)
Informations sur l'établissement
Notre équipe vous propose des pâtisseries, des glaces et des chocolats élaborés de manière artisanale et dans le respect des traditions de nos métiers mais avec la modernité propre à Nicolas Léger.