Description
Pâtissier/pâtissière avec expérience pour travail dans une boulangerie pâtisserie de village.
Principales activités : fabrication, mise en place des gâteaux. Savoir faire la pâte à choux et différentes pâtes pour fabrication des gâteaux. Poste en autonomie.
Travail de mardi au dimanche inclus, de 4h30 à 11h.
Salaire à négocier selon profil. Possibilité d'avoir un autre jour de congé en semaine
Principales activités : fabrication, mise en place des gâteaux. Savoir faire la pâte à choux et différentes pâtes pour fabrication des gâteaux. Poste en autonomie.
Travail de mardi au dimanche inclus, de 4h30 à 11h.
Salaire à négocier selon profil. Possibilité d'avoir un autre jour de congé en semaine
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)