Description
Nous recherchons un ou une pâtissier(e) qui sera en charge de la réalisation et montage d'entremets, cuisson viennoiseries...
Maitrise de son organisation de travail, de son poste et des réflexes HACCP dans une propreté et une hygiène indispensable.
Qualités requises: motivation et dynamisme
2 jours de repos par semaine
Horaires : 6h - 13h.
salaire selon expérience
Boulangerie pâtisserie ouverte du mardi au dimanche.
Maitrise de son organisation de travail, de son poste et des réflexes HACCP dans une propreté et une hygiène indispensable.
Qualités requises: motivation et dynamisme
2 jours de repos par semaine
Horaires : 6h - 13h.
salaire selon expérience
Boulangerie pâtisserie ouverte du mardi au dimanche.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)