Offre d'emploi (CDD) de pâtissier / pâtissière chez ”BOULANGERIE PAINS ET PASSION”

Nous recherchons un.e Pâtissier.ère passionné.e pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devra avoir de l'expérience dans la production de pâtisserie, le sens de l'esthétique et du décor, le goût du challenge pour évoluer dans la pâtisserie de qualité
Responsabilités
- Préparer et cuire une variété de pâtisseries et desserts
- Développer une gamme de produits de pâtisserie exclusive
- Assurer la qualité des produits finis
- Réalisation des décors sablés décorés, gâteaux de fête - pochage crème
- Suivre les recettes et les normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients
Compétences
- Diplôme et expérience en pâtisserie souhaitée.
- Organisation / polyvalence / rigueur
- Sens de l'esthétique et du détail, envie d'apprendre
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Capacité à travailler en équipe
- Un encadrement à votre écoute pour vous accompagner afin de réaliser vos objectifs (acquisition de matériel, produits,etc....)

35H Autre

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).

1 An(s)