Description
Au sein d'une boulangerie pâtisserie traditionnelle vous venez renforcer l'équipe en place.
Vous avez en charge la production de viennoiseries et pâtisseries (entremets, pâtes à choux, tartes...).
Vous avez des notions en boulangerie afin d'assister votre collègue boulanger si besoin.
La prise de poste se fait entre 4h et 5h.
Vous avez en charge la production de viennoiseries et pâtisseries (entremets, pâtes à choux, tartes...).
Vous avez des notions en boulangerie afin d'assister votre collègue boulanger si besoin.
La prise de poste se fait entre 4h et 5h.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Fabriquer des produits de boulangerie (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Fabriquer des produits de boulangerie (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)