Description
Confection et réalisation d'entremets pièces cocktails sucrés et mignardises
état des stocks et commandes
être force de proposition sur de futurs desserts pièces et cocktails a réaliser
travail en équipe de 9 personnes
horaires continus 7h 16h 30
2 jours de repos dans la semaine, travail le Week end exceptionnel
état des stocks et commandes
être force de proposition sur de futurs desserts pièces et cocktails a réaliser
travail en équipe de 9 personnes
horaires continus 7h 16h 30
2 jours de repos dans la semaine, travail le Week end exceptionnel
Horaires
42H Autre
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. cap ou mention complémentaire.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)